Jak připravit matchu

Příprava matchy je rituál. Potřebujete: 1–2 g matchy (cca půl lžičky chashaku), 60–80 ml vody o teplotě 70–80 °C, chasen a chawan. Matchu prosijte do misky, přilijte trochu horké vody a chasenem energicky šlehejte do tvaru W asi 15–20 sekund, dokud nevznikne krémová pěna. Doplňte vodou podle chuti a ihned pijte.